Варіант 5. Вишукана домашня наливка з ожини
Любителі вишуканих слабоалкогольних напоїв можуть приготувати наливку за цим рецептом. М’ята, лимон і прянощі додають напою свіжості і неповторного аромату. Така наливка прикрасить будь-яке свято.
- літр пшеничного горілки;
- 400 г звичайного цукру-піску;
- п’ять гілочок анісу;
- 5 г не подрібненого кардамону;
- половинка лимона;
- десять листочків м’яти;
- 800 г ожини.
Крок 1:
Ягоди ожини переберіть, видаляючи зіпсовані плоди, гілочки і листочки. Промийте у холодній чистій воді і відкиньте на сито. Обсушіть. Пересипте ягоди в миску. Засипте цукром, додайте листочки м’яти, прянощі лимон, нарізаний скибочками. Усе ретельно розімніть товкачиком.
Крок 2:
Ягідну масу перекладіть в підготовлену скляну ємність. Вливаємо горілку і перемішуємо. Ємність закриваємо гідрозатворів, обмотуємо темним пакет і прибираємо в прохолодне темне місце.
Крок 3:
Через відведений час готову наливку проціджуємо через марлю або ватний фільтр. Розливаємо напій по пляшках, укупорьте пробками і відправте на зберігання в прохолодне приміщення.
Для готування наливки використовуйте тільки стиглі ягоди.
