Варіант 4. Коктейль «Лонг Айленд» – рецепт по-російському
Російський рецепт коктейлю «Лонг айленд» відрізняється від американського варіанта тим, що до складу замість традиційного лимонного соку входять різноманітні свіжі ягоди, які роблять його більш ніжним, ароматним, з ноткою літньої свіжості. А також крім традиційних алкогольних напоїв додають шампанське.
- срібна текіла – 35 мл;
- білий ром – 35 мл;
- джин – 20 мл;
- горілка – 35 мл;
- апельсиновий лікер – 20 мл;
- шампанське – 35 мл;
- свіжа малина, вишня, полуниця – по 3 штучки кожній;
- крижані кубики – 9 штук.
Крок 1:
Вишню обполіскуємо в друшляку, виймаємо кісточки, малину обполіскуємо, від полуниці відокремлюємо зелені живці.
Крок 2:
Виклавши всі ягідки в чашку, перетворюємо в пюреобразную кашку з допомогою товкачика.
Крок 3:
Ємність шейкера заповнюємо ягідної масою, вливаємо весь алкоголь, крім шампанського і крижаних кубиків.
Крок 4:
Закривши шейкер кришечкою, струшуємо кілька хвилин.
Крок 5:
Додаємо кубики льоду в шейкер, ще трохи розмішуємо і проціджуємо через сито.
Крок 6:
Вливаємо шампанське, ще раз розмішуємо і розливаємо по келихах, вставляємо трубочку.
Такий коктейль буде виглядати ще цікавіше і красивіше, якщо в край келихів при подачі вставити по кружечку лайма або лимона, а зверху розкласти свіжі ягідки.
