Варіант 2: Швидкий рецепт солодких помідорів на зиму
Мариновані помідори взимку чудове страву, але для того щоб насолодитися їм, влітку необхідно витратити не мало сил і часу. Цей рецепт дозволити заготовити солодкі помідори у короткий час, при цьому якість продукту ні скільки не постраждає. Варто звернути увагу, що серед інгредієнтів присутній аспірин, який може викликати алергію або спровокувати напад бронхіальної астми.
- 1 лист хрону;
- 12 грам солі;
- 45 грам цукру;
- 45 мл оцет столовий 9% ;
- 12 грам перцю горошком;
- 3 таблетки по 500 мг аспірину;
- 16 помідорів середнього розміру;
- 2 середнього розміру зубчики часнику;
Крок 1:
На дно скляної тари викласти лист хрону.
Крок 2:
Викласти кілька помідорів на хрін.
Крок 3:
Часник очистити. Разом з перцем покласти на помідори.
Крок 4:
Решта помідори викласти в банку.
Крок 5:
Таблетки аспірину розтовкти в порошок.
Крок 6:
Обсипати Порошком овочі.
Крок 7:
Додати сіль.
Крок 8:
Насипати цукор.
Крок 9:
Залити оцтом.
Крок 10:
Закип’ятити воду.
Крок 11:
Залити окропом вміст банки.
Крок 12:
Закрутити кришку. Банки перевернути дном вврех, загорнути в теплу ковдру. Залишити остигати.
Щоб банки охолонуть, знадобиться не менше двох діб. Щоб банки не заважали, а заготівля вийшла більш смачною, зберігати в темному місці, подалі від світла та можливості випадково розбити банку.
