Варіант 6: Зелені помідори із зеленню і часником на зиму
В останньому варіанті ми пропонуємо начинити зелені помідори сумішшю з часнику та кропу. Буде фантастично ароматно і приголомшливо смачно!
- 16 зелених помідорів;
- 16 зубців часнику;
- пучок свіжого кропу;
- два лавра;
- 20 мл столового оцту;
- два склянки (стандартних) води;
- 40-41 грам цукру;
- 18-19 грам солі.
Крок 1:
Всі невеликі зелені помідори замит і висушити на рушнику. Крім того, видалити лушпиння з часникових зубчиків і розібрати промитий кріп на дрібні гілочки і більш великі стебла.
Крок 2:
Тепер продавити часник подрібнити дрібну частину кропу. З’єднати і добре змішати.
Крок 3:
Зварити маринад з солі, води і цукру. Також простерилізувати банки окропом.
Крок 4:
Далі вкинути в підготовлені літрові ємності по лавру. Також закласти залишилися після зачистки стебла кропу.
Крок 5:
На кожному помідорі зробити зверху не широкий досить глибокий надріз (на ширину вузької чайної ложки).
Крок 6:
Вкласти в утворилося простір часниково-кропову суміш, набираючи її, як зазначено вище, чайною ложкою. Злегка утрамбувати.
Крок 7:
Розмістити по вісім фаршированих томатів в кожну банку. Додати відразу ж оцет і залити гарячим маринадом.
Крок 8:
Пастеризувати в окропі зелені помідори на зиму близько десяти хвилин, через які щільно загорнути прикритими кришками і остудити.
