Варіант 2: Швидкий рецепт м’яса з грибами і помідорами в духовці
У швидкому варіанті цієї страви не використовується цибуля, так як він вимагає досить багато часу на приготування, довго пропікається і хрумтить. Мариновані гриби використовуються. Необов’язково брати печериці, опеньки, печериці і інші види теж відмінно підійдуть.
- 500 г м’яса;
- 150 г маринованих грибів;
- 2 помідори;
- 120 г майонезу;
- 100 г сиру;
- 15 мл олії;
- спеції.
Крок 1:
Відразу включити на 200 градусів духовку. На деко вилити масло, розмазати.
Крок 2:
Нарізати пластинками м’ясо, відбити, присолити і одну сторону змастити майонезом, але не робити товстий шар, тільки злегка. Викласти шматочки свинини на деко чистою стороною вниз.
Крок 3:
Нарізати мариновані гриби, розкласти на м’ясо. Бажано розподіляти рівномірно, щоб порції вийшли однакові.
Крок 4:
Нарізати помідори, викласти на гриби по два шматочки.
Крок 5:
Крупно натерти сир, розкласти на помідорах. Рукою притиснути стружку, щоб вона не розліталася в сторони.
Крок 6:
Залишився майонез викласти в кульок, зробити маленьку дірочку, нанести сіточку на сир. Цей прийом не дасть йому підрум’янитися раніше часу, поки м’ясо ще сире.
Крок 7:
Відправити в духовку, запікати до півгодини.
Якщо все ж хочеться покласти цибулю, який має певний смак і соковитість, то його перед цим потрібно злегка обсмажити на сковорідці з додаванням будь-якої олії.
