Варіант 5: Запечені з картоплею курячі гомілки в мультиварці
Кмин – не єдина пряність, яку можна заправити це блюдо. Перевіряючи готовність на останньому етапі, посипте його за бажанням скибочками сушеного болгарського перцю, італійськими або прованськими травами або просто сумішшю орегано з майораном. Сервіруючи порції, додайте в тарілки консервований горошок, гілочки петрушки, мариновані цілком дрібні гриби.
- п’ятсот грамів дрібного картоплі;
- гомілки курячі – шість штук;
- перець свіжого помелу і дрібна сіль;
- дві ложки олії рафінованої;
- три щепоточки кмину.
Крок 1:
У прохолодній воді вимийте з м’якою щіточкою шматки курятини. Промокніть сухою щільною тряпицей і натріть сумішшю солі з перцем. Картоплини після очищення теж промийте, таким же способом обсушіть і розпустіть гуртками. Посоліть, посипте кмином і збризніть маслом. Перемішавши, дайте їм недовго постояти в теплі кухні.
Крок 2:
Розігрівайте масло в режимі випічки. У чашу опустіть гомілки і дайте їм знизу прижариться до рум’янцю. Переверніть, рівномірно розкладіть зверху картоплю і тільки тепер опустіть кришку. Встановіть з панелі керування тривалість готування на сорок п’ять хвилин, але рівно посередині цього етапу перемішайте блюдо. За п’ять хвилин до відключення перевірте готовність і солоність картоплі і голяшек окремо. При необхідності подальшого запікання, трохи знизьте температуру і влийте пару ложок гарячої води.
