Варіант 2: Швидкий рецепт пиріжків з листкового тіста з яблуками
Ці пиріжки будуть готові вже дуже скоро, так як для них не потрібно гасити начинку. Використовуємо фрукти у свіжому вигляді. Додатково для пиріжків з яблуками з листкового тіста знадобиться кориця і трохи цукрового піску.
- 400 г готового листкового тіста;
- 2 яблука;
- 0,5 ч. л. кориці;
- 2 ст. л. цукру;
- яйце.
Крок 1:
Так як у нас практично все готово, починаємо з духовки. Включаємо на 200 градусів, нехай вона прогрівається, а самі готуємо начинку і даємо відтанути тесту.
Крок 2:
Яблуко очищаємо і крупно натираємо. Розкачуємо тісто і ріжемо на квадратики або прямокутники, які більше подобаються.
Крок 3:
Змішуємо терте яблуко з цукром і корицею. Швидко розкладаємо по квадратикам з тестом, поки фрукти не почали виділяти сік.
Крок 4:
Змащуємо краї тіста яйцем і швидко защипуємо. Гострим ножем робимо по два розрізу на кожному пиріжку. Якщо отворів не буде, то при нагріванні вони лопнуть від тиску гарячого пара всередині, сік витече.
Крок 5:
Відправляємо пиріжки з листкового тіста з яблуками випікатися. Як тільки вони підрум’яняться, відразу виймаємо з печі. За часом процес займе від десяти до 20 хвилин, багато залежить від тіста, наявності цукру в складі.
Необов’язково готувати з яблуками саме прямокутні пиріжки. Можна відразу порізати тісто на квадрати і згорнути навскоси трикутники або зібрати купкою всі кути зверху, вийдуть конвертики або вузлики.
