Варіант 5: Начинка з яблук і лимона для пиріжків
У вас занадто солодкі яблука? Додайте в тісто трохи лимонного соку і цедри. Начинка вийде дуже смачною і свіжою.
- невеликий лимон;
- половина кілограма яблук;
- 105 грам цукру;
- ваніль за смаком.
Крок 1:
Лимон губкою замит. Розрізати і видавити сік. Витягнути дрібні кісточки. З решти плодів зняти терткою цедру.
Крок 2:
Тепер також уважно промити солодкі яблука. Потім обробити їх і порізати однаковими дрібними кубиками.
Крок 3:
На деко покласти аркуш пергаменту. Сформувати з нього “човник”, зафіксувавши кути. Всередину засипати підготовлені солодкі шматочки.
Крок 4:
Далі додати простий білий цукор. Також ввести ароматну ваніль і дрібну цедру. Полити лимонним соком.
Крок 5:
Поставити деко в гарячий (до 190 градусів) шафа. Запікати яблука приблизно чверть години, протягом яких начинка з яблук для пиріжків в духовці повністю приготуватися.
Перед тим, як використовувати яблука, обов’язково залиште їх для повного остигання. Таким чином, начинку буде простіше закласти в заготовки з тіста. До того ж, через півгодини вона стане зовсім густий, а отже в подальшому не розтечеться по деку під впливом високої температури.
