Варіант 2. Швидкий рецепт пиріжків з листкового тіста з картоплею та квасолею
Для приготування начинки використовують консервовану квасолю і картоплю. Якщо у вас залишилося картопляне пюре з вечері, пиріжки можна зробити за лічені хвилини.
- 10 г базиліка;
- 250 г листкового тіста;
- 300 г картопляного пюре;
- 300 г консервованої квасолі.
Крок 1:
Чистимо від шкірки картоплю, миємо її і відварюємо до м’якості. Зливаємо картопляний відвар. Овоч розминаємо, додавши трохи молока і вершкового масла. Консерви з квасолею відкриваємо. Рідину зливаємо. Додаємо бобові до картопляного пюре і розминаємо ще раз, приправте перцем і базиліком. Повинна вийти однорідна маса.
Крок 2:
Розморожене листкове тісто викладаємо на притрушенную борошном поверхню столу і розгортаємо. Розгортаємо в пласт, товщиною не більше 3 мм Розрізаємо на однакові квадрати.
Крок 3:
Духовку включаємо на 200 С. На одну половину кожного квадрата викладаємо остигнула начинку з картоплі і квасолі. Накриваємо начинку другою половиною тіста і скріплюємо з допомогою виделки. Сформовані пиріжки розкладаємо на деко, застелене пергаментом. Випікаємо пиріжки 20 хвилин до рум’яності.
Для приготування начинки можете використовувати свіжу квасолю, попередньо відваривши її до готовності.
