Варіант 2: Швидкий рецепт тіста для пиріжків з картоплею
Є рецепт тіста для пиріжків, яке можна приготувати дуже швидко. Самий довгий у всьому процесі – це очікування того моменту, коли тісто «підійде». Тому варто його замішувати заздалегідь.
- склянка кефіру;
- півкілограма борошна;
- пара яєць;
- сіль;
- чайна ложка розпушувача;
- пара столових ложок рослинного масла;
- столова ложка цукру.
Крок 1:
У глибоку миску налити склянку кефіру і вбийте в нього сирі курячі яйця. Трохи перемішати віночком, потім додати сіль і цукор.
Крок 2:
Борошно акуратно просіяти через сито для збагачення киснем. Змішати з розпушувачем і додавати невеликими порціями в кефірно-яєчну суміш, постійно перемішуючи.
Крок 3:
Замісити гарне, шляхетне тісто. Готовий ком тесту загорнути в харчову плівку або поліетиленовий пакет і прибрати в холодильник на 1-2 години.
Кількість борошна в рецепті вказано приблизний, тому що вона кожного разу може бути різним – трохи менше або трохи більше.
