Варіант 7: Варення з абрикосів з апельсинами і червоною смородиною
Смачне і ніжне варення з легким присмаком апельсина і червоної смородини. Також нам знадобиться пакетик «Желфикса».
- дев’ятсот гр абрикосів;
- шістсот гр яблук;
- чверть кг апельсинів;
- півтора кг цукру;
- сто п’ятдесят гр черв смородини;
- пакетик «Желфикса».
Крок 1:
Спочатку помийте всі ягоди і фрукти, просушіть і переберіть. Видаліть серцевину з яблук, апельсинів натріть цедру. Все нарізаємо дрібними кубиками. Смородину залишаємо як є.
Крок 2:
Всі, крім смородини, укладаємо у велику каструлю. Насипаємо загусник і цукровий пісок. Залиште на якийсь час на кухні.
Крок 3:
Поставте тару на плиту, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні сім хвилин. Обов’язково знімайте піну.
Крок 4:
Тепер можна додавати червону смородину. Варимо ще п’ять хвилин і знімаємо з вогню.
Накрийте марлею і дайте повністю охолонути.
Крок 5:
Знову ставимо кип’ятитися, варимо хвилин десять і гарячим розкладаємо по банках. Коли вони охолонуть, приберіть на довге зберігання.
