Варіант 6. Варення «П’ятихвилинка» з чорної смородини з аґрусом і малиною
Відмінне поєднання ягід. Входить до складу червоний агрус доповнює кислинку смородини, роблячи варення вираженим на смак і дуже ароматним. А малина надає насолоду та гарний червонуватий відтінок.
- 800 г чорної смородини;
- 420 г червоного аґрусу;
- цукор – 1,750 кг;
- 375 г малини;
- 510 мл води.
Крок 1:
Агрус перебирають, відокремлюють зелені живці, чорну смородину перебирають, все промивають під струменем води в чашечці.
Крок 2:
Малину обполіскують в друшляку.
Крок 3:
Закладають всі ягідки у велику ємність, одночасно вливають воду, помістивши на невелике полум’я вогню, доводять до кипіння.
Крок 4:
Після закипання вводять цукор, потихеньку перемішавши, проварюють 5 хвилиночок.
Крок 5:
Вимикають вогонь, відразу ж розкладають по стерилізованим баночках, закочують металевими кришечками, остуджують під шубою.
Крок 6:
Зберігають у прохолодному приміщенні.
Можна також зварити варення «П’ятихвилинка», додавши замість малини ожину.
