Π ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ – ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π―ΠΊ швидко Ρ– смачно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ – ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-який смак

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ смачного Ρ– Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π· ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ, сиром Ρ– Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 1: ΠžΡ€ΠΈΠ³Ρ–Π½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ

Π£ Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ– Π½Π΅ Π²ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ, сири Π°Π±ΠΎ ΡΠΊΡ–ΡΡŒ Ρ–Π½ΡˆΡ– ΡƒΡ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ блюдо ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ. На Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρ– ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠ΅, Π½ΠΈΠ·ΡŒΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€Ρ–ΠΉΠ½Π΅, Π°Π»Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ²Π½Π΅ Ρ– кориснС Π· Π±Ρ–ΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρ–Ρ‡Π½ΠΎΡ— Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·ΠΎΡ€Ρƒ блюдо.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡ–;
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • 80 Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • 70 Π³Ρ€Π°ΠΌ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–;
  • 20 Π³Ρ€Π°ΠΌ масла;
  • 1 Π»Ρ–Ρ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ, зСлСнь.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡ–, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ– Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ готовності. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½Π½Ρ– Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎ зняти ΠΏΡ–Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° швидко, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ Π·Π° 20 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Вийняти ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ Π· каструлі.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² киплячий Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½, присолити, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌ’якшСння.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΎΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–, Π°Π»Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎ обсмаТити. Для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΠΎ Π² сковороду Π· ΠΎΠ»Ρ–Ρ”ΡŽ, пасСруємо Π΄ΠΎ ΠΌ’якості. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ всі Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, солимо.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Поки ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ Π½Π° ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²ΠΈΠΉΠΌΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ кісточки, Π²ΠΈΠΊΠΈΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π—’Ρ”Π΄Π½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρ– Π· ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡ–, всі Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ зСлСнь, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ столу.

Π—Π°ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡ– для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ супу ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ Ρ–Π½ΡˆΡ– Π²ΠΈΠ΄ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π· Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌ вмістом кісток Π°Π±ΠΎ Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ використовувати Ρ„Ρ–Π»Π΅.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 2: Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅

Π£ ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ– для супу Π²ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ„Ρ–Π»Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якої Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ. МоТна взяти ΠΌΠΎΡ€ΡΡŒΠΊΡ– Π°Π±ΠΎ Ρ€Ρ–Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ– Π²ΠΈΠ΄ΠΈ Π½Π° свій розсуд. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠ΅, швидкС приготування Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ–Π»Π΅;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • 1 Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π°;
  • 15 ΠΌΠ» ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • спСції.

Π―ΠΊ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π—Π°ΠΊΠΈΠΏ’ятити Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΈΠΉ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ, Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Нарізати Ρ€ΠΈΠ±Π½Π΅ Ρ„Ρ–Π»Π΅ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°Π±ΠΎ соломкою, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ‰Π΅ 10-12 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Нарізати Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ріпчасту Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρƒ, обсмаТити Π½Π° ΠΎΠ»Ρ–Ρ—, пСрСкласти Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ посолити, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€Ρ–Π·Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Всі Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ– супи Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ–ΠΉ основі прСкрасно ΠΏΠΎΡ”Π΄Π½ΡƒΡŽΡ‚ΡŒΡΡ Π· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Ρ– ΠΉΠΎΠ³ΠΎ соком. АлС Π΄ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΠΈ Π±Π΅Π·ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΡŽ Π΄ΠΎ столу.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 3: Π ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π—Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ, для приготування Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ використовувати Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Ρ– сорти. Π†Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, сьомга. АлС якщо ΠΏΡ–Π΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΡŽ Ρ” Ρ–Π½ΡˆΡ– Π²ΠΈΠ΄ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ страву Π· Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ (Ρ„Ρ–Π»Π΅);
  • 4 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 200 ΠΌΠ» Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΡ–Π²;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–;
  • 30 Π³Ρ€Π°ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 1 Π»Π°Π²Ρ€;
  • 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π ΠΎΠ·Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΈ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² каструлі Π°Π±ΠΎ Π½Π° сковороді. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρƒ ріпчасту Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, обсмаТити Π΄ΠΎ золотистого ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ використовувалася сковорідка, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ пСрСкласти Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Нарізати ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ, Π²Ρ–Π΄ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π²Ρ–Π΄ Π½Π΅Ρ— кісточки, Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‚ΠΎ використовуємо чистС Ρ„Ρ–Π»Π΅. Π’Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’Π»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‰ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ΄Π° лСдь ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΡΡ–Π»ΡŒ, поставити Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Ρ– Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌ’якості ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ Π· ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΈΡ… свіТі Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ. НСобов’язково використовувати ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π· високою ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ, для Ρ†Ρ–Ρ”Ρ— страви Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ 10-15%.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡŽ поставити Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° посолити, Π½Π°ΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Ρ– Ρ–Π½ΡˆΡ– ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ Π½Π° свій смак. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ закипання, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ зСлСнню.

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ– Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ– супи Π· Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΉΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ²Π½ΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈ сухарями Π· Π±Ρ–Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π° Π°Π±ΠΎ Ρ…Π»Ρ–Π±Π°. Π‡Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΡ–Π΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ стандартним способом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π°Π±ΠΎ підсмаТити Π½Π° сковороді. Π”ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡Ρ–, Π² ΠΌΡ–ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π²ΠΈΠ»ΡŒΠΎΠ²Ρ–ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ– ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€Ρ–Π½ΠΊΠΈ, процСс Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅ Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ часу.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 4: Π ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ для Π΄ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΈ (Π· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дитячого супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅, який ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° використовувати Π² Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ– Π΄ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠΊΡƒ, якщо ΠΉΠΎΠΌΡƒ Π·Π½Π°ΠΉΠΎΠΌΡ– всі Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ. Для страви ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° використовувати Ρ„Ρ–Π»Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якої Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ. Π— Ρ†ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ Π΄Π²Ρ– дитячі ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ—.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ–Π»Π΅;
  • 80 Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • 120 Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°;
  • 0,5 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • 0,5 Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 15 Π³Ρ€Π°ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ.
Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· ΠΏΠΎΡ€Π΅ΡŽ: ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠΎΠ³ΠΎ страви

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Нарізати Ρ€ΠΈΠ±Π½Π΅ Ρ„Ρ–Π»Π΅, висипати Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π· 500 ΠΌΠ» ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ. ДочСкатися ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½Ρ– Π·’ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ–Π½Π°, зняти. Π‘Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ дитячі страви Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρ–. Π’ΠΎΠ±Ρ‚ΠΎ після закипання Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π·ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ, Π°Π»Π΅ для Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супу Ρ†Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ закипання Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρƒ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ картопля Π· Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Ρ– Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‰ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ½ΠΈ швидшС Π΄Ρ–ΠΉΡˆΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовності, засипати Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π΄Ρ€Ρ–Π±ΠΊΡƒ солі. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ закипання Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π· ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·ΠΌΠ΅Π½ΡˆΠΈΡ‚ΠΈ вогонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ 10 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Всі ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– ΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌ’якнути.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΎΡ— Ρ€Ρ–Π΄ΠΊΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈΠΉ кашки.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² дитячий Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, швидко Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π―ΠΊΡ‰ΠΎ страва Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‚ΠΎ після подрібнСння Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏ’ятити.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΉ ΠΆΠ΅ суп ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΡΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Ρ– Π· Π³Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, Π²ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π΅ΠΆ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ корисна для Π΄Ρ–Ρ‚Π΅ΠΉ Ρ– дорослих, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡ” сонячним ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 5: Π ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· сиром Ρ– Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· лососСм Ρ– ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΌ сиром. Ця страва ΠΌΠΎΠΆΠ΅ стати святковим, ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ соромно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π°Π²Ρ–Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ гостям. Π£ повсякдСнному Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚Ρ– ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ лосося Ρ–Π½ΡˆΠΎΡ— Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²ΠΎΡ— вартості Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡŽ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌ лосося;
  • 40 Π³Ρ€Π°ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ріпчастої Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–;
  • 1 ст. Π». Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиру;
  • 0,5 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Лосося ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ, покласти Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ Π»Ρ–Ρ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ– листок Π»Π°Π²Ρ€Π°. Π ΠΎΠ·Ρ‡Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ. Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ Π΄ΠΎ готовності, Π°Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ. Вийняти лосося, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Ρ–Π΄ΠΈΡ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Ρ–Π΄ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ. Π§ΠΈΠΌ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ–ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΈΠΌ швидшС Π²ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌ’якості.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π ΠΎΠ·Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° сковороді ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, обсмаТити Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π΄ΠΎ золотистого ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ нього Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ. Π’Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ висипати ΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΡŽ, ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ†Π΅ Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎ всій ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½Ρ–, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π½Π°Π²Ρ–Ρ‚ΡŒ взяти ситСчко. Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ близько Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π°Π²ΠΏΡ–Π», ΠΎΠ΄Π½Ρƒ частину Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ красивими ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ використовуватися для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ–. Π Π΅ΡˆΡ‚Ρƒ Π·’Ρ”Π΄Π½Π°Ρ‚ΠΈ Π· Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ сюди ΠΆ обсмаТСну Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π· Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏ’ятити.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π· каструлі, поставити Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² суп спСції, посолити, викласти ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ сир. ΠŸΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ суп, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π²Ρ–Π½ Π½Π΅ станС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΈΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π ΠΎΠ·Π»ΠΈΡ‚ΠΈ страву ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΠ°Ρ…, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρƒ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ лосося Ρ– часточку Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, прикрасити ΡΠ²Ρ–ΠΆΠΎΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΡŽ.

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиру ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° частково Π·Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ свіТими Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ Π΄ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ Π² самому ΠΊΡ–Π½Ρ†Ρ– після ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ розігрівання страви.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 6: Π ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· консСрвованої Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡ–

Для приготування Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ супу ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° взяти Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ, Π°Π»Π΅ Ρ– Ρ–Π½ΡˆΡ– Π²ΠΈΠ΄ΠΈ консСрвованої Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ. Π›Π΅Π³ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²Π΅ Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π·Ρ– свіТими Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌ консСрвованої Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΡ–Π²;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–;
  • 3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 20 ΠΌΠ» ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π—Π°ΠΊΠΈΠΏ’ятити 600 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΈ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρƒ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ, присолити, Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌ’якості.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

На Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ маслі обсмаТити Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρƒ, пСрСкласти Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π— консСрвованої Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ вийняти всі Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ–Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ кісточки, пСрСкласти Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π· супом, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π· ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡŽ Π·Π°Π³Π»ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π·Π½ΠΎΠ²Ρƒ поставити суп Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ свіТі ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²’ячі Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΡ–Π² Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якої Тирності, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ, спробувати Π½Π° ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏ’ятити Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ– Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ супу ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ сир Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сорту, які Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ–Π΄ гарячої маси. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ Π²Ρ–Ρ‚Π°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΎΠΊ страви зСлСнню ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, прСкрасно Π΄ΠΎ нього ΠΏΡ–Π΄Ρ–ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ листочки ΠΌ’яти Ρ– Π±Π°Π·ΠΈΠ»Ρ–ΠΊΠ°.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 7: Π ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ— Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π· Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡŽ – Ρ†Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ смачнС Ρ– красивС блюдо, Π°Π»Π΅ Ρ– Π΄ΡƒΠΆΠ΅ корисний. Π£ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ супі ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π·Π»Ρ–Ρ‡ ΠΌΡ–ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ–Π², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΈΡ… для людини. Для ΠΉΠΎΠ³ΠΎ приготування ΠΏΡ–Π΄Ρ–ΠΉΠ΄Π΅ Ρ– Π±Ρ–Π»Π°, Ρ– Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π° Ρ€ΠΈΠ±Π°, ΠΌΠΎΡ€ΡΡŒΠΊΠ° Ρ– Ρ€Ρ–Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π° – Π·Π° смаком ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· Π±Ρ–Π»ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π² Π· Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π©ΠΎΠ± суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ вийшов смачним, Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π°Ρ†ΡŒΠΎΠ²ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π΅ залишалося ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡ–Π² Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚Ρ–Π². Ця страва Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ–ΠΉΠ΄Π΅ для харчування ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ–Ρ‚Π΅ΠΉ, якщо Π½Π΅ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ пряностСй Ρ– гострих спСцій, Π° Ρ‚Π°ΠΊ само для Ρ‚ΠΈΡ…, Ρ…Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ–Ρ”Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ харчування.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 250-300 Π³Ρ€. Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ— Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • Π»Ρ–Ρ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π° сСрСдня;
  • 50 ΠΌΠ». ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΡ–Π²;
  • Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π§Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Ρƒ Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ сполоснути Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ– ΠΏΡ–Π΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π½Π°ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π»Ρ–Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ, помістити Π² Π½Π΅Ρ— Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ Ρ– Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ протягом 7-8 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΠΈ Π²Ρ–Π΄ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ±ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–, ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° нСтовсту соломку.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π—Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½Π΅ΠΏΠ»Ρ–Π΄ Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° соломку.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Ріпчасту Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π·Π²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ‚ΠΈ Π²Ρ–Π΄ Π»ΡƒΡˆΠΏΠΈΠ½Π½Ρ Ρ– ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ як ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ–ΡˆΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π ΠΈΠ±Ρƒ Π· каструлі викласти Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ. Зняти Π· Π½Π΅Ρ— ΡˆΠΊΡ–Ρ€Ρƒ Ρ– Π²Ρ–Π΄ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Π²Ρ–Π΄ кісток. Π ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½ Π·-ΠΏΡ–Π΄ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Ρ–Π΄ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Π·Π½ΠΎΠ²Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Ρ–ΠΏΠΎΠΊ солі Ρ– Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° сильний вогонь Ρ– всипати Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρ– ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ–. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ закипання вогонь Π·ΠΌΠ΅Π½ΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΡ— потуТності, Ρ‰ΠΎΠ± суп Π½Π΅ ΠΊΠ»Π΅ΠΊΠΎΡ‚Ρ–Π².

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Коли картопля ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ (Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡ–Π²), зняти ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π· вогню, Π· допомогою Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ всі Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ Π² супі Ρ– Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ. Π—Π½ΠΎΠ²Ρƒ поставити Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ вогонь Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ близько 4-5 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, постійно ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ.

Π‘ΡƒΠΏ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΠΈ Ρ– покласти ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡ–Π² Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΡ— Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΡŽ. Π§Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Ρƒ Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΡƒ для супу ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-яку, особливо ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΡŽ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½ Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π· Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡ–.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 8: Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· Π±Ρ–Π»ΠΎΡ— Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ

Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ всього Π·Π° 30-35 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π ΠΈΠ±Π° ΠΏΡ–Π΄Ρ–ΠΉΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-яка, Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρƒ якої Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ кісток, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π΅ Π²ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ час Π½Π° Ρ—Ρ… відділСння Π²Ρ–Π΄ Ρ„Ρ–Π»Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ–Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ–ΠΉΠ΄Π΅ для дитячого харчування.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 200 Π³Ρ€. Π±Ρ–Π»ΠΎΡ— Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ столові Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рису;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½;
  • сСрСдня ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈΠ½Π°;
  • Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • Π»Ρ–Ρ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ.

Π―ΠΊ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π ΠΈΠ±Π½Π΅ Ρ„Ρ–Π»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ, зняти ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ водою. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ близько 20 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ€ΠΈΠ±Ρƒ вийняти, Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Ρ–Π΄ΠΈΡ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Поки Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ„Ρ–Π»Π΅ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– почистити Π²Ρ–Π΄ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ Ρ– Π»ΡƒΡˆΠΏΠΈΠ½Π½Ρ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊΡƒ ΠΏΡ–Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡŽ водою, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π΅ залишилося Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ осаду. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΉ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π² Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½, всипати рис Ρ– поставити Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° 10-15 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Коли ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Ρ– рис Π΄Ρ–ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовності, покласти Π² суп ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Ρ– всС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π·Π° допомогою Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ водою, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π²Ρ–Π΄ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π·Π° допомогою ΠΏΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΡ… сСрвСток. Нарвати листочки Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ– використовувати Π² суп ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ– Π΄ΠΎ столу.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ суп гарячим Π°Π±ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΌ, додавши Π² ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΡŽ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ смСтани Ρ– свіТої Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ–.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 9: Π ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΡ–Π² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ–

Завдяки Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Ρ–Π²Π°Π½Π½ΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ для Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΈΠΌΠΈ Ρ– просякнутими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΡ”Π΄Π½Π°Π½Π½Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ–Π², свіТої Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ– Ρ– Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π΄Π°Ρ” ΠΏΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½ΠΈΠΉ смак, який ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΡƒΡ€Ρ–Π·Π½ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ–Ρ‚Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΡƒΠ»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΌΠΈ спСціями. Π‘ΡƒΠΏΡ‡ΠΈΠΊ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Тивильний, Π°Π»Π΅ Π½ΠΈΠ·ΡŒΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€Ρ–ΠΉΠ½ΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ станС Π² Π½Π°Π³ΠΎΠ΄Ρ– для Ρ‚ΠΈΡ…, Ρ…Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ–Ρ”Ρ‚ΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 250-300 Π³Ρ€. Ρ„Ρ–Π»Π΅ сьомги;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚);
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈΠ½Π°;
  • малСнький ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ;
  • півсклянки Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΡ–Π² Π½ΠΈΠ·ΡŒΠΊΠΎΡ— Тирності;
  • ΡƒΠ»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Ρ– спСції;
  • свіТа зСлСнь.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π€Ρ–Π»Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ— Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ, Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ– Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Π±Π΅Π· ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π¨ΠΊΡ–Ρ€Ρƒ Π· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π½Π΅ Π·Π½Ρ–ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ, якщо Π²ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠ°. ΠžΠ²ΠΎΡ‡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ само, як ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  Π“Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ - ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΠΈ Π²Ρ–Π΄ Π»ΡƒΡˆΠΏΠΈΠ½Π½Ρ ріпчасту Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ почистити Π²Ρ–Π΄ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ, сполоснути водою Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ–ΠΉ Π°Π±ΠΎ сСрСдній Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ†Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Всі ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ водою Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‰ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Π»Π° всі ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сантимСтрів Π²ΠΈΡ‰Π΅ Ρ– Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ– супу близько 55-60 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ сигналу ΠΏΡ€ΠΎ закінчСння готування Π²Ρ–Π΄ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΈ Ρ– Π· допомогою Π·Π°Π³Π»ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ всі ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π· Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡŽ Π΄ΠΎ стану ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ–, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΠΈ, прикрасити ΡΠ²Ρ–ΠΆΠΎΡŽ зСлСнню Ρ– Π³Ρ€Ρ–Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π· ΠΆΠΈΡ‚Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Ρ–Π±Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ густої смСтани. Π’Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ для супчика ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ–Π»Π΅ΠΉΠ½Ρƒ частину Π±Π΅Π· кісток, Ρ‰ΠΎΠ± ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½ΠΈΡ… ситуацій.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 10: Π ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΡŒΠΊΠΈ

НіТному супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡŽ особливу ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ” кислинка Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ–Π² Ρ– Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° гострота часнику. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½ΠΈΠΉ Π· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†Ρ–Ρ—, Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ Π΄ΠΈΠ²Π½ΠΎ, Ρ‰ΠΎ Π² Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Ρ–Π»Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ суп ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ– Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ швидко, Ρ‚ΠΎΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΡˆΠΈΡ‚ΠΈ своїх Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ–Π² Π½Π΅Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡŽ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠ° Π±Ρ–Π»ΠΎΡ— Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° столових Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ— ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Π°;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ часнику;
  • півсклянки Π±Ρ–Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°;
  • ΠΊΠΌΠΈΠ½;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ лист;
  • ΠΌΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Ρ– ΡΡ–Π»ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ почистити Π²Ρ–Π΄ луски Ρ– Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ. Π£ сковорідці Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ рослиннС ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ– припустити Π² Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π΄ΠΎ прозорості.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– часточки. Часник очистити Π²Ρ–Π΄ Π»ΡƒΡˆΠΏΠΈΠ½Π½Ρ, Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ як ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ–ΡˆΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠŸΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Π½Ρ– часточки Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ часник Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² сковороду Π΄ΠΎ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–, Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Ρ– Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ 4-5 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π ΠΈΠ±Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° Ρ„Ρ–Π»Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ кісточки. Π ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ– покласти Ρ—Ρ… Ρƒ сковорідку Π΄ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ–Π². Налити Π²ΠΈΠ½ΠΎ, посипати ΠΊΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ– вкласти Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ лист. ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ–ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ– протягом 12-15 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Вміст сковороди пСрСсипати Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, посолити Ρ– Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ закипання Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Вийняти Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ листок. Π—Π° допомогою Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ суп Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π—Π½ΠΎΠ²Ρƒ Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Ρ– дочСкатися закипання. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ суп Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ, зняти ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π· вогню Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ столу.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ– Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΡŒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠΉ сир Ρ– часникові Π³Ρ€Ρ–Π½ΠΊΠΈ Π°Π±ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π· гострим соусом Π· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ–Π², ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 11: Π Ρ–Ρ‡Π½ΠΈΠΉ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· пшоном

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅ΠΌ Ρ– ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΡŽ Π² Π»Ρ–Ρ‚Π½ΡŽ спСку ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π· пшоняною ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΡŽ. Π’Ρ–Π½ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ Π²Ρ‚Π°ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡ” Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‚Ρ–ΠΌ, ΠΉΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ Ρ€ΠΎΠΊΡƒ Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ гарячим Π°Π±ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΌ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 250 Π³Ρ€. Ρ„Ρ–Π»Π΅ Π±Ρ–Π»ΠΎΡ— Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • сСрСдня ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈΠ½Π°;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° столових Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ пшона;
  • Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ лист;
  • Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π€Ρ–Π»Π΅ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ очистити Π²Ρ–Π΄ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΈ Ρ– кісток. Π’Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π· водою, посолити Ρ– ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΠΈ, поставити варитися.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ– Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ±ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ– Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Ρ– ΠΊΠΎΡ€Ρ–Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ почистити, ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ, Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ‚ΠΈ Π²Ρ–Π΄ Π»ΡƒΡˆΠΏΠΈΠ½Π½Ρ, сполоснути водою Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π¨ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ вийняти Π· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρƒ Ρ– пСрСкласти Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠŸΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ– ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π·Π° допомогою Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠΎΠΏΠΎΠ΄Ρ–Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ стану Ρ– Ρ†ΡŽ масу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π·-ΠΏΡ–Π΄ Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ ΡΡ–Π»Π»ΡŽ Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Π·Π° нСобхідності, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ листочок Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΡˆΠΎΠ½ΡΠ½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ листок витягти. Π‘ΡƒΠΏ Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎΠΏΡ€Π°Ρ†ΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‰ΠΎΠ± всі Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ пСрСтворилися Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 8:

Π‘Π²Ρ–ΠΆΠΈΠΉ ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ–ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ–. Π”Π°Ρ‚ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ– просохнути, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ. Використовувати для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ–.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΠΈ. Π£ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΡŽ покласти ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡ–Π² Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΡ— Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ скибочку Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Ρ– ΠΆΠΌΠ΅Π½ΡŒΠΊΡƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ–. ΠŸΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Ρƒ!