Варіант 9. Маринад для шашлику з майонезом і мінеральною газованою водою
Наступний варіант, по суті, теж можна віднести до списку на швидку руку, так як газована вода мінеральна миттєво вбирається в м’ясо, і досить скоро розм’якшує волокна.
- 8 цибулин;
- газ. мінеральна вода – 3 склянки;
- 370 г майонезу;
- приправи до м’ясних страв, а також сіль і перець.
Крок 1:
Очищені цибулини нарізаємо кільцями, змішуємо з майонезом.
Крок 2:
Всипаємо вибрані спеції, ретельно вимішуємо.
Крок 3:
Вводимо отриману масу в ємність з мінеральною водою, в якій попередньо замочуємо протягом години шматочки м’яса.
Крок 4:
Витримуємо м’ясо ще 1 годину і починаємо смажити шашлик.
Замість мінеральної води можете використовувати світле пиво, в ньому м’ясо теж добре розм’якшується і набуває незвичайний смак і аромат.
