Варіант 5: М’ятний лікер в домашніх умовах з льодяниками
На смак цей лікер виходить дуже насиченим, добре охолоджує в спеку. Завдяки яскравому зеленому відтінку напій чудово підійде для святкового столу. З ним ви точно зможете здивувати гостей.
- М’ята — 200 г;
- Вода — 0.5 л;
- М’ятні льодяники — 50 г;
- Горілка — 300 мл;
- Цукор — 100 г;
- Кислота лимонна — 2 р.
Крок 1:
Обполосніть м’яту. Відокремте всі листочки від стебел, злегка розімніть їх виделкою.
Крок 2:
Складіть листя м’яти в банку, залийте горілкою. Наполягайте суміш протягом тижня в холодильнику.
Крок 3:
М’ятний настій процідіть. Поверніть рідина в банку, знову закрийте і поставте в холодильник.
Крок 4:
У скляну миску або піалу складіть м’ятні льодяники, попередньо очищені від упаковки. Закип’ятіть воду, залийте цукерки. Залиште їх на ніч під кришкою.
Крок 5:
На наступний ранок потрібно додати в посудину з льодяниками цукор. Варіть отриману масу на повільному вогні кілька хвилин. За цей час цукерки повинні повністю розтанути, суміш стане однорідною. Як тільки це відбудеться, додайте лимонну кислоту і знімайте ємність з вогню.
Крок 6:
Витягніть м’ятний настій з холодильника. Дочекайтеся, поки сироп з льодяників охолоне, потім змішайте два виду рідини. Перемішайте, поверніть лікер в холодильник. Вже на наступний день можна буде приступати до дегустації.
Любителям яскравих кольорів обов’язково сподобається цей лікер. Зовні він нічим не відрізняється від напою, який продається в магазинах з елітним алкоголем.Щоб надовго зберегти оригінальний відтінок, зберігайте його в посуді з темного скла. В іншому випадку з часом колір потьмяніє, з зеленого перетвориться в коричневий.
