Варіант 3: М’ятний лікер з прянощами в домашніх умовах
Цей напій виходить темно-коричневим, дуже ароматним. За смаком він нагадує відомі биттеры елітного класу. Такий лікер краще пити з льодом, не додаючи в коктейлі. Інакше ви не зможете відчути його оригінальний пряний смак.
- Ялівець — 3 г;
- Перцева м’ята — 10 г;
- Горілка — 0.5 л;
- Кориця — 1 г;
- Цукор — 15 г;
- Імбир — 1.5 м;
- Кріп — 5 р.
Крок 1:
Роздушіть насіння кропу і ягоди ялівцю в ступці. Посипте ці компоненти цукром, перемішайте.
Крок 2:
Додайте корицю, цукор і мелений імбир до решти інгредієнтів. Залиште їх на півгодини при кімнатній температурі.
Крок 3:
Перемістіть пряну суміш в скляну посудину. Залийте її горілкою, щільно закрийте кришкою. Кілька разів струсніть банку, залиште в приміщенні на два тижні.
Крок 4:
Процідіть заготівлю через марлю. Після цього потрібно додатково пропустити її через фільтр з вати, щоб позбутися від найдрібніших частинок. Напій готовий до вживання, але краще його попередньо охолодити.
Пам’ятайте, що для приготування лікеру підходять виключно листя м’яти. Коріння і гілочки можуть надати готовому напою неприємний гіркий присмак. Якщо ви збираєте рослина самостійно, потрібно робити це в екологічно чистій місцевості, як можна далі від шосе.
