Покрокові рецепти приготування м’ятного лікеру в домашніх умовах з лимонами, льодяниками і спеціями
Варіант 1: Класичний рецепт м’ятного лікеру в домашніх умовах
У жаркий час хочеться чогось незвичайного і освіжаючого, навіть якщо мова йде про алкоголь. Прохолодне пиво швидко набридає, крім того, не всім подобається його смак. Краще приготувати легкий коктейль з м’ятним лікером. Алкогольний напій не обов’язково купувати в магазині, ви можете зробити його самостійно. Домашній лікер допоможе зміцнити імунітет, понизити рівень холестерину в крові, полегшити дискомфорт при стоматиті.
- М’ята — 70 г;
- Вода — 100 мл;
- Горілка — 200 мл;
- Цукор — 200 р.
Крок 1:
Лікер можна готувати зі свіжої, сушеної або замороженої м’яти. Спочатку треба промити листочки, дрібно порубати або обробити блендером. Висушену рослину краще залити окропом ненадовго, заморожену м’яту потрібно буде розморозити. Після цього відкиньте листя на друшляк, щоб позбутися від зайвої рідини.
Крок 2:
Перемістіть м’яту в скляну банку з широким горлом. Залийте горілкою, залиште в холодильнику на 14 днів. Для приготування лікеру можна також використовувати спирт. А ось елітний алкоголь брати не варто, м’ята повністю заб’є його смак і аромат.
Крок 3:
Процідіть заготівлю через марлю або сито. Поверніть рідина в холодильник, м’ятний макуху можна викинути.
Крок 4:
Підігрійте воду. Розчиніть в ній цукор, томіть суміш на повільному вогні. Через кілька хвилин у вас вийде чудовий сироп.
Крок 5:
Тонкою цівкою вливайте м’ятну настойку в гарячий сироп. Постійно помішуйте, щоб консистенція лікеру була однорідною.
Крок 6:
Встановіть на пляшку щільний фільтр. Через нього залийте напій, щільно закрийте ємність. Лікер повинен настоюватися ще 2 тижні в прохолодному темному місці. Після цього можна буде вживати його в чистому вигляді або додавати в різні коктейлі.
Найчастіше лікер п’ють з льодом або мінеральною водою. Також можна розбавляти його соками або шампанським. Дуже смачними виходять коктейлі на основі цього напою. Наприклад, до нього можна додати шоколадний або вершковий лікер, горілку, джин або мартіні. М’ята добре поєднується з цитрусовими соками і тоніком.
