Варіант 4: Лікер з малини в домашніх умовах (рецепт з листям)
Цей напій не тільки смачний, але і дуже корисний. В малинових листочках міститься маса вітамінів. Рецептура змішаного лікеру на горілці, який теж можна спробувати зробити в домашніх умовах. Додатково для напою потрібна очищена вода і цукровий пісок.
- 500 г малини;
- 1 л горілки;
- 600 г цукру;
- 50 г малинових листя;
- 600 мл води.
Крок 1:
Малинові листочки перебираємо, ягоди промиваємо, все це розкладаємо на серветці і просушуємо. У чисту скляну банку кидаємо кілька листочків, потім ягоди, знову листя, поки не закінчаться інгредієнти. Зверху можуть бути листочки або ягідки, це не настільки важливо.
Крок 2:
Заливаємо горілкою підготовлені інгредієнти, закриваємо майбутній лікер тугий кришкою і даємо постояти 2-3 тижні. Насправді настоянку можна тримати довше. Якщо немає часу на даний момент приготувати сироп і відфільтрувати ягоди, то можна це зробити пізніше.
Крок 3:
З води і цукру робимо простий сироп, остуджуємо. Зливаємо настояну горілку. Листя і ягоди малини віджимаємо, все це проціджуємо. Всі рідини з’єднуємо, розмішуємо, прибираємо на зберігання.
За таким же принципом робиться лікер з малини з вишневими листочками. Вони дають напою неповторний і дуже насичений смак. Лікер дійсно буде пахнути вишнею, але без присутності цієї ягоди.
