Варіант 5. Домашня наливка з абрикосів з аличею
Абрикоси – дуже смачний і ароматний фрукт. З нього можна приготувати джеми або компоти. Не менш цікавими виходять слабоалкогольні напої. Смак наливки можна урізноманітнити, додавши в неї інші фрукти або ягоди.
- 150 г гранульованого цукру;
- літр самогону;
- по півкілограма абрикосів і аличі.
Крок 1:
Аличу і абрикоси ретельно вимийте. Вийміть кісточки. М’якоть помістіть в чисту скляну тару. Залийте фрукти самогоном і щільно закрийте кришкою. Ємність поміщають в темне місце на місяць.
Крок 2:
Отриману суміш процідіть. Фруктову масу засипте цукром, перемішайте і укупорьте. Настоюйте ще стільки ж часу. Сироп відцідіть і з’єднайте з настоянкою. Гарненько збовтайте.
Крок 3:
Пляшки вимийте за допомогою йоржика, обсушіть і розлийте в них наливку. Укупорьте пробками і відправте в холод на десять днів. Готову наливку зберігайте в коморі іл погребі.
Самогон можете замінити горілкою або спиртом, розведеним до потрібної фортеці. Фрукти обов’язково повинні бути стиглими. Зіпсовані місця обріжте.
