Варіант 4: Домашня наливка з аличі з медом і коньяком
Якщо замінити горілку коньяком, наливка вийде дуже м’якою і приємною на смак. Такий напій можна перелити в стильну пляшку і подарувати друзям. Замість цукру в цьому рецепті використовується мед. Завдяки йому смак виходить ще більш оригінальним і багатогранним.
- Мед — 250 г;
- Алича — 0.5 кг;
- Коньяк — 500 мл
Крок 1:
Промийте аличу. Позбавтеся від зіпсованих плодів, приберіть листя і плодоніжки.
Крок 2:
Стерилізуйте скляну посудину. Помістіть в неї ягоди, залийте коньяком. Залиште в темному приміщенні на місяць.
Крок 3:
Процідіть наливку через марлю, ватяний тампон або звичайне сито. Якщо мед дуже густий, розтопіть його.
Крок 4:
Заправте напій медом. Ретельно перемішайте дерев’яною лопаткою, щоб продукт повністю розчинився. Знову відфільтруйте отриману суміш.
Крок 5:
Залиште наливку ще на 3 тижні в прохолодному місці, захищеному від сонячних променів. Якщо з’явиться осад, доведеться ще раз пропустити рідина через фільтр. Після цього можна розливати її по підготовленим пляшках і закупорювати.
До вибору коньяку потрібно підходити відповідально. Так, наливку можна приготувати і з дешевого бренді, але краще придбати для цих цілей якісний напій. Тільки в цьому випадку результат порадує найприскіпливіших дегустаторів.
