Варіант 2: Швидкий рецепт домашньої наливки з аличі
Є один експрес-рецепт наливки. Для аромату ми додамо в неї цедру цитрусових, наприклад, апельсина й мандарина. Щоб напій був готовий у найкоротші терміни, використовуємо горілку.
- Алича — 1 кг;
- Вода — 250 мл;
- Цукор — 400 г;
- Цедра цитрусових — 15 г;
- Горілка — 2 л.
Крок 1:
Вимийте плоди, переберіть їх. Складіть у глибоку каструлю і залийте водою.
Крок 2:
Поставте посудину з ягодами на вогонь. Варіть їх чверть години після закипання, потім дайте охолонути при кімнатній температурі.
Крок 3:
Відокремте остиглу аличу від кісточок. Перемістіть плоди в скляну ємність, посипте цукром.
Крок 4:
Натріть цедру різних цитрусових. Не обов’язково обмежуватися апельсинами і мандаринами. Можна додати трохи грейпфрута або лимона.
Крок 5:
Додайте цедру до аличі. Перемішайте інгредієнти, залийте їх горілкою. Нехай напій настоюється протягом тижня. Щодня потрібно буде струшувати банку.
Крок 6:
Відфільтруйте наливку, розподіліть її по пляшках.
Будь наливку потрібно зберігати в сухому прохолодному місці, куди не потрапляють сонячні промені. Якщо у вас немає закритого бару або погреби, можна просто поставити пляшки на нижню полицю шафи або під ліжко. Там вони можуть зберігатися до двох років.
