Варіант 6. Дієтичні котлети з індички, обсмажені на грилі і запечені в духовці
Якщо ви мрієте скинути пару зайвих кілограмів, але не хотіли б відмовляти собі в задоволення поласувати смачними котлетками з красивою рум’яною скоринкою, скористайтеся наступним рецептом. Знежирений сирок, що входить до складу, додасть виробам неймовірну ніжність і молочний смак.
- 340 г готового фаршу з індички;
- 200 г знежиреного сиру;
- 100 г цибулі;
- яйце;
- кріп – 5 гілочок;
- 25 г солі;
- рафінована олія – 15 мл
Крок 1:
Очищену цибулину перемелюють ручним блендером, додають в нього яйце, сирок, сіль, подрібнений кріп і все добре вимішують.
Крок 2:
Викладають масу у фарш, гарненько перемішують, злегка відбиваючи об стіл.
Крок 3:
Формують вироби круглої форми, кладуть на розігріту сковороду-гриль, смажать з двох сторін по 2 хвилиночки.
Крок 4:
Перекладають на змащений олією лист і відправляють в гарячу духовку на чверть години.
Крок 5:
Подають з будь-яким гарніром, наприклад, відварними макаронами, рисом чи гречкою.
Приготувати такі котлети можна і швидше, якщо попередньо не обсмажувати їх на сковороді-гриль, а запекти відразу в духовці на режимі «гриль».
