Варіант 2. Швидкий рецепт дієтичних котлет з індички
В рецепті котлет з індички на швидку руку використовується вже готовий фарш птиці, а це значить, не буде потрібно багато часу і сил на перемелювання м’яса. Готуються вони теж в ємності пароварки. Різноманітні овочі, додані в фарш, роблять їх ще корисніше і надають легку нотку свіжості. Входить до складу манка дозволяє легше скріпити масу.
- 520 г фаршу з індички;
- 40 г манної крупи;
- 200 г моркви;
- 150 г цибулі;
- 5 гілочок кропу;
- невелика четвертинка білокачанної капусти;
- чорний перчик, сіль – 15 г;
- 75 г будь спеції.
Крок 1:
Білокачанну капусту обполіскують, шаткують тоненькими смужками, всипають в ємність з фаршем.
Крок 2:
Очищені овочі миють, шаткують цибулину кубиком, моркву на дрібній терочке і додають у фарш.
Крок 3:
Всипають манку, трохи солі, спеції, добре розмішують.
Крок 4:
Кріп обполіскують, подрібнюють і додають у фарш, ще раз вимішують.
Крок 5:
Формують котлетки і кладуть в секції пароварки, закривають кришку, встановлюють час 15 хвилин.
Капусту можете замінити будь-який інший, наприклад, кольоровий або пекінської.
