Варіант 4: Гур’євська каша з фруктами і ягодами в мультиварці
Шар каші зі смородиною краще розташовувати посередині. Причина банальна – при зіткненні з ягідним соком манка набуває синюватий відтінок, що може бентежити, якщо шар виявиться зверху. Сховавши його між іншими, ви і збережіть смак каші і додасте їй більш апетитний вигляд.
- пряжене молоко – дві склянки;
- по п’ятдесят грамів високожирних вершкового масла і цукру;
- половина ложечки дрібної солі;
- одне велике яблуко і велика соковита груша;
- велика жменя ягід смородини;
- маленький банан;
- дві щепоточки кориці;
- ванілін на кінчику ножа;
- суха манна крупа – три чверті склянки;
- невеликий лимон.
Крок 1:
З панелі вибору програм активуйте режим «Гасіння», в суху чашу засипте манку і, помішуючи, доведіть до блідо-кремового кольору, пересипте в миску. Чашу вимийте і обсушіть, влийте в неї все пряжене молоко, додавши до нього склянку води. Опустіть шматочок масла, присолите і додайте цукор. Режим роботи мультиварки перемкніть на програму приготування супу.
Крок 2:
Через двадцять хвилин відкрийте кришку і зберіть пінку з поверхні молока. Ретельно помішуючи, маленькими порціями всипаємо в кипляче молоко, манку, перемикається на режим приготування молочної каші. Яблуко разом з грушею вимийте і зріжте шкірку, видаліть і серцевинки, перетираємо дрібної теркою в різні тарілочки. Вичавивши близько столової ложки соку з лимона, збризкуємо їм фрукти, присипаємо ваніліном і ставимо в прохолодне місце.
Крок 3:
З банана знімаємо шкірку, м’якоть розминаємо виделкою, змішавши зі смородиною, прибираємо в холодильник. Готову манну кашу виймаємо, ділимо на три рівноважних частини. У кожну з них підмішуємо різні суміші ягід і фруктів.
Крок 4:
Форму для запікання натираємо подмороженным маслом і присипаємо солодкої пудрою, трьома шарами викладаємо в неї приостывшую манку. Верствам не давайте змішуватися, страва приберіть в холодильник. По закінченні декількох годин, його можна буде витягти з форми і нарізати на порції і, прикрасивши варенням, подати до столу.
