Варіант 2. Швидкий рецепт горохової каші з тушонкою в мультиварці
Горох чудово поєднується з тушонкою. Жирок використовують для приготування піджарки, що робить кашу живильної і соковитою. Проте варто пам’ятати, що страва має високу калорійність, тому їжте його невеликими порціями.
- колотий горох – стакан;
- кухонна сіль;
- тушонка свиняча або яловича – 300 г;
- мелений перець;
- вода питна – півлітра.
Крок 1:
Горох помістіть в сито і промивають під струменем води, помішуючи ложкою, поки вода не стане чистою. Перекладіть овочі в миску і залийте чистою водою. Вимочуйте як мінімум дві години, а краще залишити на ніч.
Крок 2:
Банку з тушонкою розкрийте. Перекладіть в тарілку і розімніть виделкою разом з жирком. Викладіть в каструлю мультиварки і увімкніть програму «випічка». Смажте м’ясо хвилин десять.
Крок 3:
Очистіть від лушпиння і вимийте цибулю. Дрібно покришіть овоч і відправте його до м’яса. Продовжуйте пасерувати, помішуючи, ще стільки ж часу. Горох відкиньте на сито і додайте до решти інгредієнтів. Поперчіть, злегка присолите і залийте водою.
Крок 4:
Закрийте кришку і готуйте кашу в режимі «випічка». Встановіть Таймер на 60 хвилин. Періодично перемішуйте дерев’яною або силіконової лопаткою.
Щоб каша зварилася швидше, використовуйте жовтий колотий горох. Залиште кашу настоятися в режимі «підігрів», щоб каша просочилася ароматом і смаком м’яса. Якщо горох не досить розварився, розімніть його товкачем або перебити заглибним блендером.
