Варіант 5. Рідка манна каша на молоці з горіхами
А ось таку кашу, ви, швидше за все, ні разу не пробували. Хоча вона, безсумнівно, заслуговує на увагу, адже ми додамо відразу три види подрібнених горіхів. Якщо ви позитивно ставитеся до них, обов’язково спробуйте приготувати цю кашу, скориставшись нашими порадами.
- волоські горіхи – 50 г;
- літр молока;
- дві ложки цукру;
- вершкове масло;
- манна крупа – 70 г;
- обсмажений арахіс – 50 г;
- щіпка солі;
- лісовий горіх – 50 р.
1. Очистити всі види горіхів і подрібнити за допомогою блендера або кавомолки. Причому арахіс обов’язково повинен бути обсмажена без солі.
2. Відставити підготовлені горіхи в бік, накривши посуд плівкою, а в цей час влити молоко в металеву каструлю і довести його до кипіння на середньому вогні.
3. Як тільки почнеться пожвавлення, знизити вогонь і всипати змішану з цукром і сіллю манку. Робити це необхідно поступово і малими порціями, щоб не утворилися грудочки, з якими потім нічого не можна зробити.
4. Не перестаючи процес перемішування, варити рідку манну кашу на молоці протягом 10 хвилин, а потім вимкнути плиту.
5. Додати м’яке вершкове масло і подрібнені горіхи: волоський, арахіс і лісовий.
6. Швидкими рухами збити кашу віночком до приємної консистенції крему і подати її на сніданок, прикрасивши кількома цілими горішками.
Будь-який вид горіха, який використовується в цьому рецепті можна замінити іншим або виключити зовсім. Все залежить від того, що у вас є. Головне включити кілька видів, щоб доповнити манну кашу терпкими горіховими нотами.
