Варіант 2. Швидкий рецепт рідкої манної каші на молоці
Щоб швидко приготувати молочну кашу, необхідно встановити максимальну температуру і простежити за приготуванням від першої до останньої секунди. Зате всього 10 хвилин і ситний, а головне корисний сніданок вже на столі.
- літр свіжого молока;
- манна крупа – 70 г;
- вершкове масло – 10 г;
- дві ложки цукру;
- ваніль;
- дрібна сіль.
1. Перелити літр молока середньої жирності в металеву каструлю, і на максимальному вогні довести рідину до кипіння. На це знадобиться 2-3 хвилини. Також уважно стежте, щоб молоко не втекло”, і вам не довелося мити плиту.
2. Отже, у високій склянці змішати дрібну манку, трохи ванілі і солі, а також пару ложок білого цукру.
3. Тонкою цівкою всипати суміш із сухих інгредієнтів у слабо кипляче молоко, активно перемішуючи ароматну манну кашу.
4. Продовжувати змішування протягом 5 хвилин, протягом яких рідка манна каша на молоці повністю приготуватися. Причому температуру не зменшувати, але при цьому пильно стежити, щоб вміст каструлі не перелилася через край.
5. На останньому етапі вимкнути вогонь, додати трохи вершкового масла і збити виделкою або вінчиком дивну молочну кашу протягом 2-3 хвилин.
6. При подачі блюдо можна доповнити тим же вершковим маслом або прикрасити свіжими ягодами.
На приготування каші швидкого знадобиться не більше 10 хвилин. Проте при цьому доведеться робити її на максимальному вогні, а значить відійти від плити навіть на секунду не вийде. Що стосується ванілі, то її можна замінити корицею, а замість ягід використовувати листочки м’яти.
