Варіант 2. Швидкий рецепт манної каші без молока
Для того, щоб швидко зварити манну кашу, необхідно включити великий вогонь. При цьому можна не встежити за процесом і пропустити пригорання манки. Тому в даному випадку вершкове масло можна ввести разом з манною крупою. Саме цей інгредієнт не дозволить каші згоріти.
- дві склянки води;
- дві ложки цукру;
- щіпка солі;
- дві ложки манної крупи;
- шоколад для подачі;
- вершкове масло.
1. Ставимо каструлю на плиту, включаємо максимальний вогонь і тут же вливаємо пару стаканів прохолодною фільтрованої води.
2. Поки рідина закипає (на це знадобиться 5 хвилин), з’єднуємо манку з цукром і дрібною сіллю.
3. На наступному етапі повільно, тонкою цівкою висипаємо крупу у киплячу воду, не припиняючи змішування вмісту каструлі. Також на цьому етапі додаємо вершкове масло.
4. Не зменшуючи температуру, готуємо манну кашу без молока 10 хвилин. При цьому не зупиняємо перемішування, інакше страва “візьметься” грудочками або пригорить до дна.
5. Через заданий час знімаємо кашу з плити і активними рухами збиваємо в порівняно однорідну масу.
6. Виливаємо її в тарілки, щедро засипаємо попередньо натертим молочним шоколадом і подаємо дивовижне солодке блюдо на стіл. Не забудьте покласти поруч пряники або печиво.
Як бачите, висока температура і постійне перемішування дозволить скоротити час готування практично вдвічі. Але при цьому вкрай важливо не допустити пригорання каші, для чого доведеться 10 хвилин уважно стежити за цим, додаючи воду, якщо це буде потрібно.
