Варіант 2: Швидкий рецепт капустяної запіканки з фаршем
Капусту для такої запіканки обсмажувати не потрібно, як і фарш. Блюдо відрізняється простотою активного процесу. Збірка збере не більше часу, ніж духовка прогрівається. Фарш використовуємо м’ясний або курячий, робимо по своєму смаку. Якщо капуста жорстка, то можна після нарізки потримати десять хвилин в окропі, потім віджати і використовувати за наведеною рецептурою.
- 600 г капусти;
- 600 г фаршу;
- 150 г цибулі;
- 40 г масла;
- 2 яйця;
- 100 г сиру;
- 2 ложки майонезу;
- 2 ложки сухарів.
Крок 1:
Рубаємо цибулю, висипаємо в масло і швидко обсмажуємо. Готуємо буквально три хвилинки, поки нарізаються і готуються інші інгредієнти капустяної запіканки.
Крок 2:
Капусту тонко шаткуємо і дрібно. Додаємо сіль, опускаємо рук і трошки мнемо. Додаємо м’ясний або будь-який інший фарш розбиваємо яйця, додаємо сир і в кінці обсмажену цибулю. Не забуваємо про сіль, допускаються інші приправи і спеції.
Крок 3:
Ретельно розмішуємо капусту з фаршем, відправляємо в присипану сухарями форму. Змащуємо сметаною. Можна взяти для запіканки майонез. Ставимо і готуємо страву 40 хвилин при 200 градусах.
Можна програтися з складом такої запіканки: додати обсмажену разом з цибулею морквину, насипати кілька ложок горошку або кукурудзи. Якщо вдома є варена картопля або яйця, то сміливо нарізаємо і висипаємо в загальну масу.
