Варіант 2: Швидкий рецепт запіканки з курячого фаршу і вермішелі
Макаронні вироби дуже швидко варяться і ідеально підходять для приготування запіканок з курячим фаршем. У цьому рецепті використовується вермішель. Але допускається заміна іншими макаронними виробами невеликого розміру.
- 500 г курячого фаршу;
- 300 г вермішелі;
- 45 г вершкового масла;
- 2 ложки кетчупу;
- спеції;
- 1 цибулина;
- 1 ложка борошна або сухарів;
- 4 ложки сметани;
- 3 яйця.
Крок 1:
Солимо воду, кип’ятимо і засипаємо вермішель. Відварюємо. Готується вона зазвичай швидко, не перетримуємо. Виливаємо в друшляк.
Крок 2:
Рубаний цибулю злегка обсмажуємо з фаршем. Висипаємо до вермішелі. Додаємо кетчуп з половиною сметани, туди ж розбиваємо яйця, солимо і добре все це перемішуємо. За бажанням часник, будь-які приправи.
Крок 3:
Змащуємо форму, злегка присипаємо борошном або сухарями. Викладаємо масу з фаршу з вермішеллю. Зверху змащуємо двома ложками сметани. Запікаємо приблизно двадцять хвилин при 200 градусах.
Тут фарш обсмажується тільки з цибулею. Але також допускається додавання моркви, перцю, помідорів, з якими курка прекрасно поєднується.
