Варіант 2: Швидкий рецепт запіканки з рибного фаршу і макаронів
Якщо потрібно приготувати швидку запіканку, то найчастіше використовують макарони. Вони чудово поєднуються з рибним фаршем і не вимагають багато часу на приготування і подальше приготування в духовці. Тут один з найбільш вдалих рецептів.
- 300 г макаронів;
- 500 г рибного фаршу;
- 150 р сметани;
- яйце;
- 100 г твердого сиру;
- 40 г масла;
- 1 цибулина.
Крок 1:
Обсмажуємо цибулю на олії. Макаронні вироби просто відварюємо самим звичайним способом, воду з них зливаємо, краще потримати кілька хвилин в друшляку.
Крок 2:
Змішуємо цибулю і рибний фарш, солимо. Яйце збиваємо зі сметаною, можна взяти майонез. Спеції за смаком.
Крок 3:
Висипаємо половину макаронів, покриваємо фаршем з риби і обсмаженої цибулі. Накриваємо залишилися макаронами. Поливаємо все це сметаною, зверху покриваємо шаром тертого сиру.
Крок 4:
Ставимо рибну запіканку в духовку, готуємо від 30 до 40 хвилин. Виставляємо 170-180 градусів. Вище температуру не робимо, інакше сир підгорить, вийде суха і смачна скоринка.
Можна між фаршем і верхнім шаром макаронних виробів прокласти начинку з маринованих грибів, порізані помідори, тертого сиру.
