Варіант 2: Швидке приготування пиріжків з яблуками
З напіврідкого тіста пиріжки з яблуками виходять дуже швидко. Тісто не потрібно довго вимішувати і розкачувати, тільки збити міксером. Потренуйтеся на одному виробі, а далі процес займе кілька хвилин.
- 40 гр. вершків;
- 20 гр. цукру;
- 100 мл молока;
- 100 гр. борошна;
- Солі;
- 3 яблука;
- 2 яйця;
- Жир для обсмажування.
Крок 1:
Зріжте у яблук краю. Виріжте середину. Наріжте фрукти поперек, щоб вийшли кільця.
Крок 2:
Жовток і цукор збийте міксером.
Крок 3:
Підлийте в жовток, вершки і молоко.
Крок 4:
Охолоджені білки теж спочатку збийте, а потім з’єднайте з жовтками.
Крок 5:
Підсипати борошно і замішують.
Крок 6:
Розігрійте сковороду з олією. (Зручніше використовувати фритюрницю.)
Крок 7:
Далі вам знадобляться щипчики. Підніміть ними один шматок яблука.
Крок 8:
Занурте яблуко в рідке тісто.
Крок 9:
Сирий пиріг з яблуком покладіть у жир.
Якщо ви смажите на пательні, то її потрібно нахилити в одну сторону, щоб жир повністю покрив пиріжок. Теплі пиріжки складіть гіркою і полийте сметаною.
