Варіант 5: Варення з агрусу з яблуками і лимоном
Наступний варіант варення зробимо з ароматним кислим лимоном. Він не тільки додасть приголомшливі цитрусові відтінки, але і виступить в ролі консерванту.
- великий свіжий лимон;
- півтора кілограми свіжого аґрусу;
- два кілограми цукру для ягід;
- половина кілограма яблук.
Крок 1:
Вимитий і зачищений від хвостиків агрус подрібнити, скориставшись стаціонарним блендером. Залити отриману ягідну суміш у чистий емальований посуд.
Крок 2:
Також порубати яблука без шкірки і серцевини середніми кубиками. Лимон вимити, зрізавши “попки” і порізати часточками.
Крок 3:
Лимон разом зі шкіркою подрібнити в тому ж блендері і додати в аґрус. Засипати територію яблучні шматочки.
Крок 4:
Ввести весь запланований цукор і перемішати. Варити вміст миски протягом десяти хвилин.
Крок 5:
Знявши з варення з агрусу з яблуками пінку, перелити в банки. Їх важливо заздалегідь стерилізувати. В кінці закатати і остудити, покласти на комору полку.
Лимон додасть заготівлі яскраві кислі відтінки. Саме тому рекомендуємо зупинити свій вибір на солодких яблука. У будь-якому випадку спробуйте гаряче варення і при необхідності збільшити обсяг цукру.
