Варіант 2: Швидкий рецепт супу з ковбасою і вермішеллю
Хоча представлене перше готується досить швидко, можна прискорити процес. Для цього ми додамо моркву в сирому вигляді, а не будемо витрачати час на обсмажуванні у вершковому маслі.
- 290 грам копченої ковбаси;
- літр кип’ятку;
- 95 грам вермішелі “Павутинка”;
- невелика морква;
- два кубики курячого бульйону;
- при необхідності сіль.
Крок 1:
Швидко закип’ятити в електрочайнику літр води. Перелити у відповідний сотейник. Поставити на середню конфорку, включивши вогонь.
Крок 2:
Тут же всипати заплановану кількість тонкої “Павутинки”. Перемішуючи, ввести два бульйонних кубика, які краще заздалегідь розкришити на блюдце.
Крок 3:
Поки перша страва закипає вдруге, на обробній чистій дошці порубати кубиками (або як зручніше) копчену ковбасу. Дрібно потерти свіжу невелику моркву. Засипати всі всередину сотейника.
Крок 4:
Варити суп з ковбасою і вермішеллю на сильному вогні протягом п’яти-шести хвилин. Подати відразу.
Не обов’язково використовувати виключно курячі кубики. Оскільки сьогодні їх досить багато, припустимо спробувати зробити суп і з яловичим, і зі свинячим бульйоном. Щодо солі. Оскільки кубики вже містять її, перед додаванням цієї спеції спробуйте суп. Можливо додатково солити його не знадобиться.
