Варіант 2: Швидкий рецепт листкового салату «Мімоза» з картоплею
Для спрощення ми, тим не менш, не втратили ніяких деталей. Чесно кажучи, швидкий рецепт – лише одна з різновидів закуски. Відсутні додаткові інгредієнти, якими так люблять доповнювати салат господині, так і цибулю маринувати не будемо, заллємо окропом для зменшення гіркоти.
- дві варені морквини і шість крутих яєць;
- чотири варені картоплини;
- баночка консервів з океанічної риби в маслі;
- майонез – 200 гр.;
- велика цибулина.
Крок 1:
Дрібненько кришимо цибулю в тарілку, заливаємо окропом і залишаємо на п’ять хвилин. Потім добре відціджуємо всю воду, цибулю трохи віджимаємо.
Крок 2:
Відкривши консерви, викладаємо шматки риби на тарілку. Видаливши всі кісточки і плавники, розминаємо виделкою.
Крок 3:
Наносимо на дно блюда тонкий шар майонезу. Через дрібну тертку натираємо на нього картоплю. Розподіляючи рівномірно, за допомогою вилки формуємо з картоплі коло або овал.
Крок 4:
Злегка присолив і змастити майонезом, викладаємо на картоплю натираємо цибулю і на нього сир. Наносимо на сирний шар тоненькі смужки майонезу у вигляді решітки, обережно розмазуємо ложкою.
Крок 5:
Викладаємо на сир шматочки риби. Промазав майонезом, зверху натираємо моркву, а на неї яєчні білки, і наносимо на них майонез.
Крок 6:
Останній шар – натерті жовтки дрібно, їх змащувати не потрібно. Як і класичний, поміщаємо салат в холодильник для просочення.
Всі шари салату просочаться швидше, якщо подрібнені компоненти при розрівнюванні не ущільнювати. Для цього потрібно натирати тільки на дрібній тертці, а розподіляти продукти слід зубцями виделки, але не ложкою.
