Варіант 2: Швидкий рецепт салату «Мімоза» з яблуками
У цьому варіанті страви менше продуктів, готування його не займає багато часу, а закуска виходить досить апетитна.
- 150 г консервів (риба в олії);
- кілька пір’я зеленої цибульки;
- пару курячих яєць;
- одне яблуко;
- 1-2 ст. ложки зеленого горошку (морозива або у банку);
- три ст. л. майонезу;
- 1/2 ч. л. соєвого соусу.
Крок 1:
Для початку відваріть яйця круто, остудіть і почистіть їх. Білки і жовтки покладіть в різні чашки.
Крок 2:
Сполосніть яблуко і зелений лук. Горошок морозивний відваріть пару хвилин, а якщо ви взяли консервований, просто витягніть його з банки.
Крок 3:
Змішайте майонез і соєвий соус для заправки салату.
Крок 4:
Окремо подрібніть шматки консервованої риби разом з маслом з банки і викладіть в тарілку для подачі закуски. Трохи змастіть соусом.
Крок 5:
Наріжте дрібніші зелений лук і посипте рибу. Потім натріть яєчний білок і посипте їм цибулю. Змастіть соусом.
Крок 6:
Очистіть і натріть яблуко 3/4 яблука, також заправте його майонезом. Після цього – шар подрібнених жовтків.
Крок 7:
Прикрасьте салат тонкими скибочками залишився яблука (можна сформувати квітка) і зеленим горошком.
Для рецептів такого салату можна використовувати абсолютно будь-які рибні консерви в олії (тунець, сьомга, оселедець, печінка тріски), навіть можна взяти слабосолону або копчену рибу.
