Варіант 7: Класичний салат «Цезар» з куркою в домашніх умовах з пекінською капустою і сиром «Чеддер»
Головний плюс цього рецепта, що всі інгредієнти легкодоступні в будь-яких магазинах. Внесемо нову нотку і додамо в салат трохи італійських трав, а сир візьмемо «Чеддер». За бажанням його можна замінити будь-яким іншим сиром твердих сортів.
- 400 гр пекінської капусти;
- куряче філе – 300 гр;
- сир – 150 гр;
- сухарі – 50 гр;
- два зубчики часнику;
- половинка ложки гірчиці;
- олія оливки. – 40 гр;
- один жовток;
- італійські трави – 10 гр.
Крок 1:
Замаринуем курку в травах з часником. За бажанням можна посолити і поперчити. Залиште в холодильнику на півгодини.
Крок 2:
Пекінську капусту сполосніть і нарвете руками на шматочки.
Крок 3:
Мариновану курку наріжте на брусочки і посмажте.
Крок 4:
Приготуємо соус. Для цього перемішаємо гірчицю, жовток і масло.
Крок 5:
У салатницю покладіть листя салату, здобріть невеликою кількістю соусу, потім покладіть всі інші інгредієнти і знову полийте заправкою.
Зверху натріть сир і посипте сухарики.
Порада: Щоб грінки або сухарики залишалися хрусткими, їх потрібно покласти останніми, щоб вони не так сильно ввібрали в себе салатну заправку.
