Варіант 5: Класичний салат «Цезар» з куркою в домашніх умовах з салатом «Ромен»
До речі, салат «Цезар» був придуманий абсолютно випадково італійським кухарем і ресторатором. Власне, саме його ім’ям назвали салат. Йому просто не вистачало інгредієнтів, і він приготував страву з того, що є.
- головка салату «Ромен»;
- ціле куряче філе;
- сто грам сиру;
- багет;
- зубчик часнику;
- десертна лож. гірчиці;
- столова ложка майонезу і соусу «Вустершир»;
- лимонний сік – 20 гр;
- олія оливки. – 70 гр.
Крок 1:
Почнемо приготування з заправки для салату. У ємність для блендера покладіть очищений часник і всі інгредієнти для соусу і ретельно перемішайте.
Крок 2:
Багет наріжте кубиками і підсушіть на сковороді без масла.
Крок 3:
Мите куряче філе наріжте пластинами і відбийте молоточком, здобріть спеціями і обсмажте з двох боків до рум’яного кольору. Потім остудіть при кімнатній температурі і наріжте на смужки.
Крок 4:
Чисті листки салату нарвете на шматочки і покладіть в салатницю, далі покладіть курку і обсмажений багет.
Крок 5:
Залийте салат соусом і посипте натертим на дрібній тертці сиром.
За бажанням можна прикрасити розрізаними навпіл помідорками черрі.
