Варіант 2. Швидкий рецепт різотто з креветками
Приготувати різотто з креветками на швидку руку можна в мультиварці. Тут не потрібно довго варити рис, необхідно всього лише добре промити крупу, залити її водою, трохи проварити, додати обсмажені креветки і довести до готовності на режимі «підігрів».
- рис марки «арборіо» – 200 г;
- креветки свіжі – 465 м;
- будь-які спеції – 50 г;
- вершкове масло – 85 м;
- 6 часточок часнику;
- петрушка – 6 гілочок.
Крок 1:
Крупу ретельно промити в друшляку, викладіть в ємність апарату, залийте водою трохи більше рівня рису.
Крок 2:
Відрегулюйте опцію «крупи», час 20 хвилин.
Крок 3:
Креветок очистіть, промийте, викладіть на сковороду разом з вершковим маслом, видавити через землянку очищені зубки часнику, прожарте пару хвилинок.
Крок 4:
За кілька секунд до кінця обсмажування всипте спеції, сіль, гарненько перемішайте і прогрійте залишився.
Крок 5:
Коли мультиварка дасть сигнал про завершення варіння, викладіть в рис креветки, акуратно розмішайте, закрийте кришкою і дайте настоятися страви на режимі «підігрів» 3 хвилинки.
Крок 6:
Посипте подрібненою зеленню.
Для додання страві гостроти і різкості можете додати трохи червоного і чорного меленого перцю.
