Варіант 4: Оладки з гарбуза і сиру
Корисний варіант оладок з гарбуза зі звичайним сиром, виходять своєрідні сирники. Можна їх смажити на сухій сковороді або в духовці, розклавши на килимку. У такому варіанті калорійність у страви вийде мінімальна. В рецепті дан чудовий спосіб теплової обробки гарбуза за допомогою мікрохвильової печі, виходить швидко.
- 0,3 кг м’якоті гарбуза;
- 0,15 кг сиру;
- 0,3 ч. л. соди;
- яйце;
- 70 г борошна;
- 2 ложки цукру;
- трохи солі;
- олія для обсмажування.
Крок 1:
Гарбуз натираємо крупно в миску. Ставимо на 3-4 хвилини в мікрохвильову піч, потім виймаємо і остуджуємо.
Крок 2:
Сир змішати з яйцем і цукром, кидаємо трошки солі, збити блендером. Можна просто добре перетерти
Крок 3:
З’єднуємо сирну масу з охолодженої гарбузом, додаємо в тісто борошно і соду. Бажано її окремо погасити.
Крок 4:
Наливаємо масло, гріємо і викладаємо сирно-гарбузові оладки на сковорідку. Обсмажуємо з обох сторін, не роблячи занадто великий вогонь. Пропечені коржики перекладаємо на тарілку, подаємо зі сметаною, згущеним молоком або просто обсипаємо цукровою пудрою.
Ці оладки з сиром вийдуть ще смачніше, якщо додати трохи ванілі, кокосової стружки або кориці в тісто. Гарбуз з усіма цими інгредієнтами також прекрасно поєднується.
