Варіант 2: Швидкий рецепт оладок з гарбуза
Для приготування таких оладок варити і остуджувати гарбуз не потрібно. Вона використовується в сирому вигляді, все також добре виходить, але буде вже трохи інший смак і вигляд. Це також солодкий варіант.
- 300 г м’якоті гарбуза;
- 2-3 ложки борошна;
- яйце;
- сіль;
- ложка цукру;
- олія для смаження.
Крок 1:
М’якоть гарбуза потрібно натерти або подрібнити комбайном. Але не робимо зовсім пюре, інакше доведеться додавати багато борошна, смак вже буде не той. Також не варто брати крупну тертку, інакше оладки будуть довго пропікається.
Крок 2:
Додаємо в натертий гарбуз всі інші інгредієнти, крім масла, і просто добре розмішуємо до отримання тесту.
Крок 3:
Наливаємо трохи олії, але можна просто змастити сковорідку парою крапель. Розігріваємо.
Крок 4:
Викладаємо оладки, розмазуємо, щоб вони не були занадто товстими, інакше сира гарбуз просто не пропечеться. Смажимо пару хвилин з кожного боку і викладаємо на тарілочку.
Не потрібно додавати в такі оладки більше цукру, гарбуз його теж містить. Якщо тісто вийде дуже солодке, то воно буде підгоряти.
