Варіант 5. Яловичина з овочами в мультиварці з кольоровою капустою
В наступному рецепті крім помідорів і болгарського перцю додають суцвіття цвітної капусти, надають страві ніжність, апетитний вигляд і солодкуватий присмак. Виходить легке, насичене, підходяще для дієт блюдо.
- невеликий шматок яловичини;
- 3 цибулинки;
- 3 морквини;
- 8 суцвіть цвітної капусти;
- 5 помідорів;
- 3 болгарських перчика;
- мелений чорний перець, сіль – 35 г;
- 45 г будь-якої приправи.
Крок 1:
Зачищену від плівок і помиту яловичину ріжуть середніми шматочками, відразу ж викладають в чашу апарату.
Крок 2:
Додавши очищені і нарізані соломкою цибулинки і вливши трохи води, гасять під кришкою на опції «гасіння» пару годинок.
Крок 3:
За вказаний час 2-3 рази відкривають кришку і розмішують.
Крок 4:
У перців і помідорів вирізати плодоніжки, суцвіття капусти промивають, моркву звільняють від забруднень, нарізають все невеликим квадратиком.
Крок 5:
Закладають в ємність зверху на м’ясо, не перемішуючи, готують під кришкою на режимі «парова лазня» не менше півгодини.
Крок 6:
Після сигналу кришку відкривають, знімають пробу, якщо потрібно підсолюють, присипають приправою, меленим перцем, добре розмішують і подають до столу.
Якщо суцвіття капусти занадто маленькі, то їх можна залишити цілими.
