Варіант 2. Швидкий рецепт яловичини з овочами в мультиварці
В наступному рецепті яловичину обсмажують прямо в ємності мультиварки і майже одночасно з овочами, тому часу на приготування йде менше. Основний час витрачається лише на обробку продуктів, в іншому все просто і швидко. М’ясо виходить напрочуд м’яким, ніжним, соковитим. А що входять до складу болгарські перчики і помідори додають кисло-солодкий приємний присмак. Куркума мелена робить страву неймовірно ароматним.
- 670 г яловичини;
- 5 помідорів;
- 3 моркви;
- 3 цибулинки;
- 7 зубчиків часнику;
- 85 мл рафінованої олії;
- 3 болгарських перчика;
- 30 г меленої паприки;
- 35 г меленої куркуми.
Крок 1:
Яловичину очищають, миють, обсушують, розрізають широкими шматочками товщиною приблизно 1,5-2 див.
Крок 2:
Очистивши цибулю з морквою, шаткують середнім квадратом. Болгарський перчик звільняють від плодоніжок, насіння, нарізають теж квадратиком, всі закладають в ємність агрегату разом з м’ясом і обсмажують з додаванням масла на режимі «випічка» не довше 20 хвилиночок. Кришка повинна бути відкрита, а вміст час від часу слід перемішувати.
Крок 3:
У помитих помідорів вирізати плодоніжку, нарізати дрібним кубиком, викладають в ємність, одночасно видавлюють через землянку очищений часник, присипають все приправами, підсолюють, переключаються на опцію «тушкування» на 40 хвилин і готують до сигналу.
Крок 4:
Відразу ж подають до столу.
Помідори допустимо замінити звичайною томатною пастою.
