Варіант 3. Яловичина з овочами в мультиварці з картоплею
А по цьому рецепту яловичина з овочами в мультиварці виходить більш ситної, поживною. До неї не потрібно готувати додатковий гарнір. Тут так само не додають ні сметани, ні томатну пасту, просто вливають невелику кількість води і тушкують. М’ясо виходить м’яким, смачним, картопля – розсипчастою.
- м’якоть яловичини – 830 г;
- 2 морквини;
- 2 цибулинки;
- 40 г солі;
- 7 картоплин;
- 6 часточок часнику;
- 65 мл рафінованої олії;
- 460 мл води;
- різна зелень – 2 гілочки.
Крок 1:
Обробляють м’ясо, нарізають невеликим кубиком.
Крок 2:
Очищену цибулю розрізають на чотири частини, моркву – смужками, часник – крізь землянку, картопля – невеликим квадратиком.
Крок 3:
Першим обсмажують м’ясо на опції «випічка» близько півгодини.
Крок 4:
Вводять моркву, цибулю, часник і смажать ще такий же час з відкритою кришкою.
Крок 5:
Додають картоплю, вливають воду, закривши кришку і переключивши опцію «гасіння», готують 1 годину.
Крок 6:
Готову страву подають до столу, посипавши петрушкою і кропом.
Для більшого аромату можна додати суміш прованських трав, свіжу зелень або будь-яку приправу для м’ясних страв.
