Варіант 2: Швидкий рецепт підливи з яловичини в мультиварці (зі сметаною)
Мультиварка повинна допомагати: спрощувати приготування їжі і економити час. Тут саме такий варіант. Інгредієнти для м’ясної підливи не вимагають обсмажування, перекладання, готується все дуже легко і швидко. Рецепт з додаванням сметани, за бажанням міняємо вершками.
- 500 г яловичини;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- стакан води;
- 150 р сметани;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- 3 ложки олії.
Крок 1:
Знімаємо лушпиння з цибулі, очищаємо моркву нарізаємо всі соломкою. Промиваємо яловичину, плівки та все непотрібне зрізаємо. Ріжемо м’ясо невеликими кубиками або такий же соломкою.
Крок 2:
Наливаємо в каструлю трохи олії, для дієтичного варіанти можна готувати таку підливу зовсім без жирів. Викладаємо яловичину з овочами, додаємо воду. Накриваємо, готуємо годину на програмі гасіння. Сіль і ніякі інші спеції на першому етапі не додаємо.
Крок 3:
Змішуємо сметану і томатну пасту. Сюди вводимо сіль, поки досить одою чайної ложки, наприкінці підливку можна буде спробувати. За бажанням вводимо змішані приправи для м’яса, перчимо, добре все це розтираємо.
Крок 4:
Викладаємо сметану з томатом до тушкованого м’яса, розмішуємо, знову закриваємо і готуємо ще годину. В самому кінці пробуємо, перевіряємо яловичину на м’якість, можна заправити підливу часником, зеленню.
Кількість рідини та інших продуктів в рецептах для мультиварки зазвичай відміряється спеціальними мірними склянками. Але в підливці консистенцію можна регулювати самостійно. Якщо подобаються густі соуси, то разом зі сметаною вводимо ложку борошна.
