Варіант 2. Швидкий рецепт парових котлет з індички в мультиварці
Парові котлети в мультиварці за часом готуються трохи довше, ніж у пароварки. Однак плюс такого способу приготування в тому, що немає небоходимости постійно контролювати і перебувати поруч. Увімкніть прилад і займайтеся своїми справами. Він вчасно відключиться і збереже ваше блюдо теплим кілька годин.
- півкілограма філе індички;
- морська сіль;
- середня цибулина;
- молоко – половина склянки;
- яйце;
- скибочка білого батона без скоринки.
Крок 1:
Миємо й обсушуємо серветками м’ясо індички. Нарізаємо шматочками і перекручуємо у фарш, використовуючи блендер або м’ясорубку. Чистимо від луски і подрібнюємо таким же способом цибулю.
Крок 2:
Замочуємо батон в молоці. Коду він вбере в себе рідину і розм’якне і додаємо його в фарш. Отриману масу ще раз перекручуємо в блендері або на м’ясорубці. Додаємо у фарш яйце. Солимо і ретельно вимішуємо.
Крок 3:
Змочуємо Руки в холодній воді. Формуємо з індичого фаршу невеликі довгасті котлети. Вливаємо в каструлю мультиварки окріп. Пристосування для варіння на пару змащуємо олією. Встановлюємо його в чашу і викладаємо котлети. Закриваємо кришку і запускаємо програму «варка на пару». Час виставляємо на півгодини.
Вимішуйте Фарш кілька хвилин, щоб котлети вийшли ніжними і соковитими. Якщо маса вийшла занадто щільною, додайте в неї трохи сметани або молока. Хліб можете замінити панірувальними сухарями.
