Варіант 2: Швидке приготування котлет з фаршу індички
Вам знадобиться фарш, тверде вершкове масло, спеції і панірувальні сухарі. Округлі котлети з фаршу індички формуйте і відразу ж викладайте на сковороду з жиром.
- 300 гр. фаршу з індички;
- 1 яйце;
- 30 гр. лука;
- 40 гр. масла вершкового;
- 20 гр. зелені;
- Сіль.
Крок 1:
Шматок масла покладіть в морозильну камеру.
Крок 2:
Цибулю подрібніть і присолите.
Крок 3:
Зелень наріжте.
Крок 4:
Вершкове масло натріть на крупну тертку.
Крок 5:
Розмішайте разом фарш, яйце, масло і цибулю.
Крок 6:
Розігріти сковороду з жиром.
Крок 7:
Формуйте котлети з фаршу індички, вмочайте в панірувальні сухарі, злегка притисніть долонею, щоб надати плескату форму.
Крок 8:
Обсмажте з двох сторін спочатку на сильному вогні, а потім на тихому.
Крок 9:
Накрийте щільно кришкою, посипте зеленню і пропарте пару хвилин.
Котлети вийшли швидко, так як ви не відбивали фарш, надали виробів просту округлу форму і довго не пропаривали.
