Варіант 2: Швидкий рецепт курячих гомілок з овочами
Якщо вам потрібно швидко «збагнути» що-небудь на вечерю, скористайтесь швидким рецептом. Звичайно, курочка на сковороді буде не такою корисною, як у духовці, зате це дуже смачно.
- Гомілки курячі — 3 шт.;
- Заморожені овочі — 300 г;
- Паста помідорна — 10 г;
- Масло — 40 мл;
- 2 цибулини.
Крок 1:
Промийте і обсушіть курячі ніжки. Натріть кожну з них сіллю і перцем. Паралельно з цим поставте на вогонь сковорідку. Вилийте на неї ½ підготовленого масла і прогрійте.
Крок 2:
Обсмажте гомілки зі всіх сторін на гарячій сковорідці. Поки вони готуються, очистіть обидві цибулини. Наріжте їх тонкими кільцями.
Крок 3:
Приберіть обсмажені частини птиці з сковорідки. Вилийте туди залишки масла, покладіть цибульні кільця і лавровий лист. Зверху розподіліть гомілки.
Крок 4:
Висипте заморожені овочі на сковороду. Накрийте ємність кришкою, зменшіть вогонь до мінімального.
Крок 5:
Коли овочі розморозяться і почнуть виділяти сік, можна додати томатну пасту. Перемішайте всі інгредієнти. Тушкуйте ще 25 хвилин під кришкою.
Готовність курки перевіряйте за допомогою виделки або зубочистки. Просто проколіть м’ясо в різних місцях і подивіться, якого кольору сік. Якщо в ньому немає рожевих крапель, можна знімати страву з вогню.
