Варіант 3: Парові рубані котлети з індички в мультиварці
Обраний сорт відрізняється від м’яса інших птахів порівняно сильним власним смаком. Це дозволяє приготувати не тільки смажені, але і парові котлети, не додаючи до них спеції зовсім або зменшивши їх кількість. Чи треба уточнювати, що такі вимоги повністю відповідають дієтичного харчування, яке, зовсім не означає прісну, несмачну їжу.
- одне яйце;
- 350 гр. м’яса індички;
- велика голівка цибулі;
- 150 гр. манки (крупа).
Крок 1:
Обсушуємо серветками філе. Нарізаємо перпендикулярно до напрямку волокон на тонкі пластини, потім кожну ріжемо кубиками – чим дрібніше, тим краще. Збираємо м’ясо гіркою і додатково рубаємо великим ножем чи топірцями.
Крок 2:
З’єднуємо м’ясо в мисці з дрібно нашаткованою цибулею, випускаємо яйце, кладемо чотири ложки манки і перемішуємо. Приправляємо котлетну масу перцем і підсолюємо її по своєму смаку. Охолоджуємо, помістивши на півгодини в холодильник.
Крок 3:
У варильну чашу наливаємо півлітра гарячої води, встановлюємо над нею спеціальний контейнер.
Крок 4:
З охолодженої котлетної маси формуємо кульки. Обвалявши в залишилася манки, розкладаємо напівфабрикати з парової сітці.
Крок 5:
Опустивши кришку, запускаємо програму «Пар», рівно на тридцять хвилин.
