Варіант 4: Манна каша в мультиварці на кокосовому молоці
Вельми незвично урізноманітнити манну кашку на молоці в мультиварці, можна, якщо для приготування використовувати не коров’яче або козяче молоко, а кокосове. Якщо ви не змогли його знайти на прилавках магазинів вашого міста, використовуйте вершки. З ними смак майже такий же.
- Склянка манної крупи;
- Лайм – 1 шт (можна замінити на лимон);
- 400 мл кокосового молока;
- 2 ст. ложки коричневого або тростинного цукру;
- Велика щіпка солі;
- 1 парасольку гвоздики;
- 3 стручка кардамону;
- Вершкове сало – за смаком.
Крок 1:
Включити мультиварку, виставити режим «Випічка» або «Смаження», всипати крупу без додавання олії і обсмажити її до приємного золотистого відтінку. Спростити завдання можна, якщо зробити це на плиті у звичайній сковороді.
Крок 2:
Чисту і охолоджену чашу мультиварки змастити вершковим маслом, влити молоко, додати спеції, сіль і цукор. Нагріти на будь-якому відповідному режимі, всипати крупу тонкою цівкою, помішуючи довести до закипання або моменту, поки каша не загусне.
Крок 3:
Вийняти з готової каші спеції, щоб вони не траплялися в тарілці при подачі.
Крок 4:
Тепер манної каші дати потомитися на режимі «Підігрів» або охолодити перед подачею.
У готову кашу додати за смаком шматочок вершкового масла, і зняту цедру лайма. Додавати слід тільки яскравий зелений шар, намагаючись не зачіпати білу плівку під шкіркою – вона буде сильно гірчити.
